Micimackó torta +egy díj / Winnie the Pooh cake

Elnézést akik vadregényes történetet várnak most is... Nem állok túl jól idővel, pedig erről a tortáról is tudnék mesélni és érdekes recepteket megosztani...

 

Micimackót faragható piskótából készítettem, tölteléknek mozart krémet kértek. Azonban a 2éves ünnepelt tej és tojás érzékeny, ezért a csuprot ezek nélkül kellett összehoznom... Találtam egy jónak tűnő receptet és kipróbáltam... Bevált!!! Semmi mellék íz, vagy kellemetlen állag... Kifejezetten finom, vágható, nem az a nagyon könnyed, de nem is faragható keménységű piskótát kaptam. Megszámolni nem tudom hány embernek küldtem tovább az elmúlt 1hét alatt ezt a receptet... 

Tej és tojásmentes piskóta (12főre): 

150g cukor
5ek kakaó
1cs. vaíliás.cukor 

6ek. étolaj
3ek.ecet
250ml víz
250g liszt
1cs. sütőpor

pici só

A cukrot, kakaót, van. cukrot összekeverem, majd hozzáadom az étolajat. Következik az ecet hozzáadása, majd jöhet a víz. Simára keverem. Egy másik tálba összedolgozom a lisztet, sütőport, és a sót. Állandó keverés mellett hozzáadom az ecetes masszát. Tortaformába öntöm és előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.

A receptet a nosalty.hu oldalon találtam. Ide kattintva megtudod nézni az eredeti változatot is.

Mivel a szülinapos tejérzékeny ezért külön krém készült a csuporba. Anyukája Hullalat (növényi tejszín) szokott használni, ezért megbeszéltük, hogy vmi tejszínes egyszerű krémet készítek... 

 Egyszerű csokikrém tejérzékenyeknek:

2dl növényi tejszín

2ek. kakaópor (én Nestlé Junior 1-3éveseknek kakaóport használtam)

A tejszínt mély tálba öntjük, robotgéppel, alacsony fokozaton keverjük, amikor elkezd fodrozódni a hab, váltsunk a legmagasabb fokozatra, majd adjuk hozzá a kakaóport. (Lehet többet, vagy kevesebbet is.)

És... nincs tovább! Ennyi!! Pikk-pakk elkészült a töltelék!!!! :))

Az elmúlt hónapban igencsak rákaptam az airbrushra... jóformán mindent azzal festek. Konkrétan Micimaci viszont jobban tetszett begyúrt színekkel! De teljesen magamra vállalom, kellően tapasztalatlan vagyok még airbrush és színkeverés terén... Az eddigi Micimackós tortáimat ide és ide kattintva tudjátok megnézni!

Végezetül pedig szeretnék köszönetet mondani Anikónak aki megajándékozott egy díjjal.

Ezt a díjat olyan emberek kapják, akiknek a blogját nem régen fedezte fel a díj adója! Köszönöm, mégegyszer Anikónak és nagyon örülök, hogy rá talált a blogomra! :) A díjat nekem is tovább kellene adnom, de sajnos "blogsurf"-re mostanság egyáltalán nem jut időm! Megelőlegezve azonban küldöm minden olyan bloggernek akik oldalát hamarosan felfedezem! :)

Land Rover torta

Az elmúlt időszak nagyon tanulságos volt... és nem csak azért mert megtanultam, hogy ha egy tortás bloggernek nem működik a gépe, az egyenlő a világvégével :)) hanem azt is be kellett látnom, hogy egyáltalán nem biztos hogy lett volna időm a blogomat szerkeszteni, annyira túl vállaltam magam... Talán ez az amin minden tortás és bármilyen hobbyval rendelkező egyén átesik... Nehéz megtalálni és meghúzni a határokat úgy hogy mindenkinek jó legyen... Kapkodtam, ideges voltam, hogy időre elkészüljek, nem aludtam napokig... és közben kimaradtam a családom életéből... a hétvégi vadaspark látogatásból... a medencézésből... a velük töltött órákból... :( Sokszor döntöttem rosszul, de mondják "Jó pap holtáig tanul...", remélem én is bölcsebb lettem...

 Ez a szomorkás bevezető azonban egyáltalán nem illik ehhez a "csuda" tortámhoz, úgyhogy elő a jókedvvel, mert ezt a járgányt egyenesen imádtam!!! Ki gondolta volna anno 17-18 éve az iskolapadban ülve, hogy bárkinek az osztályból én készítem majd a 3. X-es tortáját... :D Valószínűleg maga a szülinapos sem sejtette... A "meglepett" tehát volt osztálytársam, a "meglepő" pedig a kedvese aki egy felejthetetlen szülinapi tortát talált ki a számára... Az ötlet nagyon tetszett! Off road-os, Land Rover mániás az ünnepelt... akárcsak én... (na nem az off roadban :)) az nem az én műfajom... bár egyszer kipróbáltam és naggyon! tetszett... de azóta eltelt pár év... és hogy nézne ki egy 2gyermekes off roados családanya??? :D... tehát a Rovert kedvelem, legyen az 45, 75, vagy akár RANGE!!!! :))))
Erre a tortára nagyon készültem! Az autó ugye nagy "mumus", de ott volt a kihívás... és azt "szeressem" :)) Tökéleteset akartam alkotni, mindennemű kapkodás és idegeskedés kizárásával...
20 - 25 szeletesre kérte az ünnepelt kedvese a tortát, csokikrémes töltelékkel. Kattogtak a fogaskerekek hogyan is néz majd ki egy egekbe felemelt kasznis, földtől távol lévő off road csoda... tortából!!!... merthogy ott van az a fránya gravitáció (ami egyébként a legnagyobb kihívás a tortázásomban... imádom... és nem adom fel addig míg le nem győzöm :)), szóval egyértelmű volt, hogy kell vmi az autó alá!!! Beugrott egy régebbi torta amit Krickynél láttam, sarat "tett" az autó alá... ez pedig tökéletes megoldás volt az én off roados Land Roveremhez.

Kicsit módosítottam az alappiskóta recepten, amit téglalap alakú tepsiben sütöttem meg.
Hozzávalók:
8db tojás

130g cukor

30g vaníliás cukor

160g liszt

csipetnyi sütőpor

A sütőt előmelegítjük 160 C-fokra. A tojás fehérjéből és a cukorból, nem túl kemény habot verünk, hozzá adjuk a sárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a sütőport. Sütőformába öntjük és irány a sütő! Nekem 1 óra alatt sült készre.

Egy másik formában pedig faragható piskóta készült a terepjárónak. A piskótákat 10-12 órát hagytam hűtőben hűlni, majd trüffel krémmel töltöttem. A téglalappal kezdtem a borítást. Hullám készítésben már jó vagyok, de hogy sár imitációt hogyan készítsek???? Háááát... nagyon egyszerűen... betettem a K2-t a mikróba és kenhető állagúra olvasztottam... !!! rákentem a torta tetejére és kissé összeborzoltam... :) Vigyázni kell vele, mert pillanatok alatt visszadermed és meg is keményedik, de ehető marad... :) ropogós lesz! Mindez fehér színű volt, uh. jött az airbrush. Számoltam a cseppeket a citromsárgából, kékből és a pirosból, míg kialakult a végső szín. Majd jött a nagyobb feladat... a Rover! Megfaragtam, krémmel töltöttem és burkoltam. Legyártottam az alkatrészeket, minden simán ment a csomagtartóig... Végig jártam ugyanazokat a lehetőségeket, mint a yacht torta korlátjánál, de ismételten egyedül a glazúr működött... (Azért hagyom mindig utolsó lehetőségnek, mert amennyire könnyen elkészíthető, használható és működő megoldás, sajnos annyira törékeny is... Magyarul ha glazúr van a tortán, hímestojásként kell bánni vele, mert azonnal törik...). A kész autót felhelyeztem a "sárra", majd az autó köré is gyártottam egy kisebb sár mennyiséget, amit már úgy festettem meg, hogy néhol érje a szín az autót is! Órákon keresztül tudtam volna még finomítani a részleteket, de kimondtam, hogy "KÉSZ" és hűsölni küldtem a hűtőbe. Remélem az ünnepeltnek tetszett, ízlett és kellően meg is lepődött... :)