Mintha tegnap történt volna, hogy 9 hónapnyi várakozás után megérkezett hozzánk Lili hercegnőnk! :) A tegnapból ma lett, ami pontosan 5 év elröpülését jelentette!!!! :) A kicsi babámból igazi nagylány vált... :) Határozott elképzelései vannak, legfőképpen a szülinapi tortájáról! :)) Mutathattam neki bármilyen gyönyörű és kihívásokban bővelkedő csudi tortákat... az én Kincsem kitartott a Barbie (azaz most éppen Belle hercegnő) mellett.
Azért egy "Barbie torta" is tartogat ám kihívást! Nekem mindig azt, hogy mit találjak ki, hogy ne a szokványos, mindenki által oda-vissza ismert ruhás, álló baba készüljön... Lili eddigi Barbie tortái sellősek voltak... most azonban tanácstalan voltam... Pláne, hogy Manókám (nagy táncosként) balett cipőt kért Belle lábára (tehát a lábnak is látszódnia kellett...). A kérések listáját kisebbik hercegnőm is bővítette, ő egy Angelina Ballerinát szeretett volna... Feladat feladva! Nem szokványos Barbie torta, ruhás, balett cipős Belle hercegnővel és Angelina Ballerinaval... :)
A lábak és Angelina Ballerina tragantból készültek. A füvet fokhagyma nyomóval készítettem.
Az ízvilágnál elsősorban a lányoknak, illetve Anyukámnak akartam kedvezni. Ezért Belle szoknyája
tojásmentes piskótából készült, amit növényi tejszínnel és gyümölcsdarabokkal töltöttem. Az alsó torta
vizes piskóta volt mogyorós 'kicsit megvariált' trüffel krémmel.
Mogyorós csokis krém:
Hozzávalók:
600gr 70%-os étcsoki
400ml tejszín
80gr cukor
+
500ml tejszín
1 cs. zselatin fix
Nutella
ízlés szerint darabolt mogyoró
Trüffel krémet készítünk: Étcsokit vízgőz felett megolvasztjuk, tejszínt a cukorral felforraljuk, majd összekeverjük őket. Kihűlés után 1 éjszakát hűtőben pihentetjük! Másnap kanállal átkavarjuk, majd robotgéppel habosítjuk. Az 500ml tejszínt habosítjuk, majd beleszórjuk a Zselatin fixet. Annyi tejszínhabot adunk a trüffel krémünkhöz, amennyire 'hígítani' szeretnénk. A piskótát vékonyan elvágjuk, majd megkenjük Nutellával. Vastagon mehet rá a trüffel krém, amit tele pakoltam mogyoróval. Végül egy sor tejszínhabot tettem rá. Rá a piskóta és kezdtem elölről. (Az én piskótám háromba volt vágva.)
Hercegnőmet nem érdekelte a köszöntés, csomagok, ajándékok... Egyesével mindenkinek 'titokban' megmutatta a sütöde hűtőjében pihenő tortát. Ebédnél nem is evett, csak hajtogatta: "Mikor hozzátok már a tortát??" :) Yaaaajjj, annyira nagyon örült neki! Olyan jó volt látni! :)
Azt hiszem pont 1 évem maradt, hogy kitaláljam jövőre milyen Barbie tortát készítsek... :)
