Piros motoros torta / Motor cake

Pontosan 1 évvel ezelőtt volt... megkeresett az egyik volt osztálytársam -Niki- torta ügyben. Kisfia, Bence, akkor volt 1 éves és Micimackós tortát szeretett volna... :) Addig csak családom kicsiny tagjait kergettem "édesség mámorba" a heti 1-2 kihívásokban teli torta proto típusaimmal, így végtelenül örültem Niki bizodalmának felém! :) Próbáltam magabiztosnak tűnni, de utólag bevallom remegő kézzel gépeltem, hogy szívesen elkészítem a tortát. És ha már "bevállalós" vagyok, milyen Micimackós tortát is ajánlhattam volna??? :))) Természetesen 3D-s ülő mackó uraságot!!! :) Persze előtte még sosem készítettem ilyet :))) de megküszködtem a feladattal és azóta megszámolhatatlan mennyiségű :) Micit gyártottam már!!! :D Reménykedtem, hogy idén ismét én készíthetem Bence tortáját!!! És így is lett! :)) A 2 éves fiatalurat, pedig azóta igazi 'nagyfiús' dolgok érdeklik... történetesen a motorok.

Niki átküldött egy képet, hogy milyen tortára gondolt... Ismerős volt a kép, nagyon is!!!!! :) Pixie motoros tortája volt ui. a képen!!!! :)))
Próbáltam hasonlót, de mégis Mummysat :) készíteni, ilyen lett:

A táblát és a tartó oszlopot tragantból készítettem 48 órát szárítottam. 'BENCE' betűit old english betűtípusú mintázóval nyomtam -a még friss- tragantba. Utólag már nem ezt használnám, de már olyan régóta várta szegény mintázó, hogy kipróbáljam! :) Na, de vissza a részletekhez. A fenyőt a kisollós technikával vágtam össze (gúla formát sodortam K2-ből, majd kisollóval fentről lefelé bevágtam). A motort pedig.... :)) nem szabdaltam, formáztam, szárítottam alkatrészenként, hanem... Karácsony környékén vettem a Corában egy 100db-os sütikiszúrót, amiben volt motor forma is. Tragantból kiszúrtam a formát, majd megfordítottam a kiszúrót és erősen belenyomtam a maradék kinyújtott tragantba. Szikével körbevágtam a lenyomatot, majd alkohollal összeragasztottam a motor két felét. (és már megint szidom magam, mert ismételten nincsenek fázisképeim... remélem azért érthető). Ekkor a tragant még formázható volt, így kicsit alakítottam a formán. Hagytam 24 órát száradni, majd bevontam K2-vel :))) és kifestettem, lámpát kapott, kipufogót és kormányt.

A tortát egyébként halvány zöldre gyúrt K2-vel borítottam, majd airbrushal színeztem. Nekem a kettő együtt (begyúrt szín+airbrush) tetszik a legjobban.

Állítólag Bence meg volt elégedve a tortával :) Ezúton is sok sok boldog szülinapot az ifjú, vagány motoros kis srácnak!!! :)

Ariel torta

Ezt a tortát még múlt vasárnapra készítettem. Az alkalom pedig családunk legkisebb hercegnőjének első szülinapocskája! :) A kisasszony fiatal kora ellenére nagy Ariel rajongó :) így tesómmal nem kellett sokat tanakodnunk, hogy mi kerüljön a tortára.

Két tortát készítettem, a vendégeknek rumos kókuszos trüffel krémmel töltött vizes piskótát Ariel "borításban, míg az ünnepeltnek és anyukájának banánkrémes piskótát szervíroztam kagylóként álcázva. Apropó kagyló... Az utolsó pillanatig nem tudtam, hogy mit formázzak az "egyszerűbb" babának odaadós, "trancsírozós" tortának.Végül kitaláltam, hogy a kagyló illene leginkább a hableányos torta mellé. Természetesen laptopom a szundikáló gyermekeim mellett az emeleten... így kénytelen voltam kút főből megoldani a kagyló kérdést. Az Ariel tortának szánt piskótát vékonyan felszeltem. Szerencsére magas volt a piskótám, így könnyedén négybe tudtam vágni. A felső piskótát azonban nem tettem a rumos kókuszos csoki krém tetejére, hanem kagylót gyártottam belőle. (és igen... ismét nincsenek fázisképek, de nagyon érthető leszek! :))

A piskótát elnegyedeltem és betöltöttem a banános krémmel. Látványban ekkor a tortám egy negyed kör alakú volt. K2-ből csíkokat sodortam és a tortára helyeztem az íves résztől a csücske felé :) majd hagytam hűtőben száradni a csíkokat, hogy ne nyomjam szét burkolásnál. Végül  fehér K2-vel borítottam és test színű Wilton géllel "kagyló hatásoztam". 'Igazgyöngyből' kiraktam, hogy 'Dorottya 1'.
Sajnos egyik tortát sem kóstoltam... :( de még az imádott unokahúgomat sem láttam, hogy vajon örül-e a tortájának... mert manókáim nagyon lebetegedtek... :(

Kalocsai terítős torta

Annyira lekötött a blogomon meghirdetett játék és a készülődés a Szegedi (azaz Deszki :)) Cukor Showra (erről is bejegyzés hamarosan) hogy nem jutottam el a mostanság sütött tortáim megmutatásához. Az elmúlt 2 hét ismét adott nekem egy Micimackót :))  (de ezzel nem untatnék senkit...) de a Babócás, lovacskás, békás torták mellett akadt egy 3D-s gésa és ez a Kalocsai mintás terítős torta is. :)

Eredetileg úgy szólt a kérés, hogy 3D-s néptáncos lyányka torta legyen... holnapra... :( Persze nem mondtam nemet, pláne hogy egy régi kedves kollégám kért a sütögetésre. Azonban ugyanarra a "holnapra" már megsütve várakozott a gésa tortám is... így a legnagyobb kihívást most az idő jelentette... Akárhogy is sürögtem, forogtam és legfőképpen nem aludtam... gésa hölgyeményem kellően feladta a leckét... így  maradt Tibinek a b, terv, vmilyen torta ha lehet népi, esetleg Kalocsai mintával. Az első tojás felütésétől az utolsó rózsalevél felragasztásáig 4 óra telt el (persze  pihent a fagyasztóban krémestöl legalább 1 órát).
A gyorsaság itt az egyszerűségen és a nagymamámtól örökölt terítőben rejlett. Egyszer már használtam ezt a technikát egy Herendi porcelános tortámnál,

ami után páran megkérdezték hogyan készítettem a terítőt a torta alá... A válasz végtelenül egyszerű. Kinyújtott K2-re ráhelyeztem a keményítőben meghintett terítőt és a nyújtófával belegörgettem a mintát.

Szikével körbe vágtam, Wiltonos gél állagú festéket vodkában oldottam és kifestettem.

A felső torta mintázását burkolás után készítettem, magyarul körbe nyomkodtam a terítővel. Maradék K2-t ismét kinyújtottam és csak a terítő szélén lévő mintát nyomtam bele, ill. vágtam ki. Ez került a két torta találkozásához. Belül meggyel fűszerezett trüffel krém várta az ízlelőbimbókat.

Hamarosan mutatom a többi tortát is! ;)

Ballagási torta 2 / Graduation cake

Ballagásra voltunk hivatalosak múlt hétvégén. Férjecském unokahúga búcsúzott az általános iskolától és megkért készítsek tortát a nagy eseményre! :) Hagyományos ballagós, virágos, tarisznyás tortát beszéltünk meg annyi megkötéssel, hogy a tarisznyán a ballagási meghívón végigfutó virágminta legyen. A tarisznyát ezúttal hajtogattam. Vékonyra nyújtott Cmc-s K2-t használtam, amiből egy hosszúkás téglalapot vágtam ki. Alulról felhajtottam a harmadát, majd marcipánmintázóval összenyomtam a felhajtott rész szélét az alatta levő K2-vel. A maradék rész végét beirdaltam (ezek lettek a rojtok) majd ráhajtottam a tarisznyára.

ÉS MOST JÖN AZ ÚJDONSÁG!!!! A tarisznya pántja! Aminek ugye egy vékony madzag látszatát kellene mutatnia... Eddig próbáltam egyenletesre sodorni, de tökéletesen egyenletes és vékony sosem lett! Azonban ha fecskendőbe töltjük a K2-t ??!! :) Az így kinyomott anyag bizony vékony is és egyenletes is!!!! Működik! Szenzációs! Teljességgel felülmúlja a glazúrt!! Ezt a technikát egyik kedves olvasóm, Zsófi ajánlotta, akinek ezúton is nagy köszönet az ötletért! Én annyit könnyítettem még hogy kicsit megmelegítettem a K2-t, így nem csak könnyebben lehet kinyomni a fecskendőből, de sokkal hamarabb sokkal keményebbre szárad. A színeknél maradtam a meghívó színeinél. Fehér, ezüst, kék.

Burkolás után airbrushal szerettem volna a torta alapszínét felfújni, de nem sikerült... A hűtőből kivett torta ugyanis elkezdett "izzadni" a hőmérséklet különbségtől, így az airbrush festék szépen gyöngyözött a torta tetején! :( Ezen már csak ecsettel tudtam javítani, így a teljes színt rá kellett festenem... A szín, árnyalat és fényesség tetszett, DE az így felvitt festék nem szárad meg és mindent összefog!!! ... a ballagási ebéd végére igazi kis Avatar családként tündököltünk kék kezekkel és szájjal! :) Legközelebb inkább begyúrom a színt és vállalom, hogy nem lesz olyan mint ahogy kitaláltam... de ez a "kékség" kór... egyáltalán nem volt szimpatikus!
A virágokat kivételesen nem gyártottam le előre. A rózsa az az "alapvirág" ami nagyon könnyen elkészíthető, és nem muszáj szárítani hogy összeálljon a virág.

A múltkori ballagós tortám után megígértem pár olvasómnak, hogy amint ismét virágos tortát készítek lefotózom a rózsa alakulásának fázisait. Következő bejegyzésben mutatom. A mostani virágokat ezüst színű por lüszterrel szórtam meg, majd tarisznyástól felpakoltam a tortára!
A belsejét majd elfelejtettem. Vizespiskóta, rengeteg trüffel krémmel és friss eperrel!

A ballagáson nagy meglepetésben volt részem (ismét). 1 éve még azt hittem kevés hasonló tortás érdeklődésű ember él az országban... Mostanában akármerre megyek, "mindenhol" tortagyáros emberkékbe botlok... Így volt ez Mezőkovácsházán is. Kisebbik hercegnőmet nem kötötte le a ballagás, így inkább a műv. ház mögött szaladgáltunk, ahol szóba elegyedtem egy pocaklakós kismamával... Vhol biztosan rám van írva, hogy torta szerelmes vagyok, mert az anyuka egyből elmesélte mennyire boldog, mert pár hónapja talált egy hobbyt! A tortázást!!! :)) Örülök, hogy egyre többen vagyunk itt, Szeged környékén is és remélem, hogy sok jó ötlettel tudjuk egymás munkáját tökéletesíteni! Ha már a szegedi tortásoknál tartok ajánlanék két másik blogot is a figyelmetekbe: recepteszter.blogspot.com és homoktorta.blogspot.com. Ügyesek, kreatívak és sokat lehet tőlük is tanulni! Hajrá tortások! :))